砂锅牛肉煲
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疫情当下,萝卜牛肉,强身健体
用料
牛肉 | 300克 |
葱 | 2根 |
姜 | 5片 |
蒜 | 6瓣 |
生抽 | 2勺 |
洋葱 | 1个 |
香菜 | 1根 |
蚝油 | 2勺 |
白糖 | 10克 |
砂锅牛肉煲的做法
- 牛肉切块
- 姜末
- 生抽
- 食用油
- 淀粉切洋葱备用
切姜蒜备用
萝卜切块,生姜切片,大蒜切片,洋葱切段
- 生抽 两勺
- 蚝油 三勺
- 胡椒粉/大蒜粉 看着放
- 白糖 一大勺
- 柱侯酱或沙茶酱 一大勺
- 清水 一小碗
搅拌均匀备用砂锅中放入姜片,蒜片及洋葱一起炒香
放入萝卜,炒到微软出水
放入牛肉,铺平与砂锅中,倒入调好的酱汁,盖上锅盖大火煮上10分钟,开盖加入剩下的洋葱,盖盖继续煮5分钟;开锅放入香菜
出锅开吃
小贴士
萝卜一定记得要炒出水分
这道菜最经典就是萝卜炖的相当好吃
牛肉用牛腩会更好
建议砂锅深点
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