砂锅煲鸡

文昌人凡是节日或接待亲朋好友都会吃鸡，而且基本都是白切鸡。但这次做砂锅煲鸡🐔是因为弟媳不想吃白切鸡🐔，想了好久才决定做的。不过弟媳家的调料真的很少，只能用仅有的调料来做。不过味道还是不错的，因为鸡🐔是公公婆婆自己养的，不吃饲料怎么弄都好吃！

用料  

砂锅煲鸡的做法  

1. 鸡肉洗净剁块，不要太大块。

2. 大蒜拍碎

3. 炒锅加油烧热下蒜碎（油不要太多，因为鸡肉是有油的）

4. 鸡肉炒到变色，加入酱油和盐

5. 砂锅在另一个灶上烧热，把炒变色的鸡肉勺到砂锅里，加入1碗水，盖上盖子煮15-20分钟。

6. 鸡肉煲熟后，勺出来装盘就可以了。

小贴士

1、不能放太多油，不然最后出锅的时候油太多会腻的
2、还可以加其他调料和菜类，如糖、耗油、料酒，木耳、洋葱等