砂锅鸭煲

用料  

砂锅鸭煲的做法  

1. 鸭肉冷水下锅焯水，下盐、耗油、生抽、耗油和生粉腌制15分钟。

2. 切好配菜。

3. 煎土豆至稍微金黄。

4. 下姜片和蒜头煎炸鸭肉。

5. 炒洋葱和辣椒。

6. 准备砂锅，底下倒入1碗水，倒入所有食材中小火焖制15分钟，中途注意适量加水和稍微搅拌避免粘底。

7. 撒上香菜，出锅。