糖沙柚子皮
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用料
| 柚子 | 1个 |
| 冰糖 | 100克 |
| 红糖 | 30克 |
| 盐 | 20克 |
| 清水 | 500克 |
糖沙柚子皮的做法
柚子皮洗净去瓤
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尽量把瓤去除干净
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按个人喜好切丝
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水煮五分钟捞出
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盐水浸泡挤压
换水循环操作数次
目的去除苦味
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冰糖红糖入锅加水煮化
放入挤干后的柚子皮翻炒
炒至水干出沙
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糖沙柚子皮出锅装盘
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小贴士
去瓤和去除苦味过程时间较长，出锅后口味很棒！健康小食！
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