手工打蛋白

如果只是偶尔心血来潮想做蛋糕🎂，不用买打蛋器，手工打就可以，大概10分钟左右

用料  

手工打蛋白的做法  

1. 蛋白蛋黄分离，找一个干净的盆，无水无油，一定要干净

2. 第一次加白糖，加3分之一

3. 第二次加白糖

4. 第三次加白糖

5. 打到这样立起来就好了，蛋白有点硬的感觉，把打蛋器往下放，有硬的感觉，