手动打发蛋白(饮料瓶)

自制打蛋器

选择质地较硬的饮料瓶容易打发，一般快打15分钟，慢打20分钟。

用料  

手动打发蛋白(饮料瓶)的做法  

1. 制作打蛋器:如图

2. 蛋黄蛋清分离干净，把蛋清倒入没水没油的容器，(蛋清一定不能有蛋黄)顺着同一个方向“打”

3. 视频加糖

4. 如图

5. 视频加糖

6. 视频加糖

7. 如图

8. 视频

9. 如图
   

10. 视频

11. 完成🌹🌹🌹
    (盆子倒扣蛋白不会流)提起尖短的直的

12. 放入电饭煲煮饭键20分钟，毛巾堵住出气口闷20分钟出锅(共40分钟)

13. 蒸蛋糕:盖上保鲜膜扎孔，水开上锅中火蒸25分钟关火闷5分钟

小贴士

蛋清蛋黄一定要分离干净，打蛋器.容器不沾水沾油，家里有白醋可以用上几滴能中和蛋腥味

饮料瓶剪去底部，分别剪成手指宽的竖条，间隔一个竖条往瓶内折
 《不用烤箱做蛋糕我有菜谱》