万能香辣酱

用料  

万能香辣酱的做法  

1. 蒜压成泥，开中火，锅里放油烧热，加入蒜泥炒香。

2. 加入豆瓣酱，郫县豆瓣酱，糖，翻炒出红油。

3. 加一杯水烧沸，加入孜然粉，开大火，收汁。

4. 一遍收汁一边搅拌，防止粘锅。大概到这种程度就可以了。这个酱可以拿来做酱香饼，酱香排骨，鸡翅等等。最重要的是可以当烧烤酱用，非常的香。