蘸尖尖
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这是属于山西晋中一带的吃法，我是晋南人从小到大这是第二次吃，第一次做。
用料
| 豆面40克白面粉120克 | 鸡蛋一个 |
| 地瓜叶，菠菜叶，茄子等 | 根据自己喜欢 |
| 四季豆，土豆也可以就是要先焯水 |
蘸尖尖的做法
豆面和白面粉按一比三，加了一个鸡蛋，然后加水拌成面糊状，放那里静止二十分钟，
![蘸尖尖的做法步骤图，蘸尖尖怎么做好吃 第2张]( "蘸尖尖的做法步骤图，蘸尖尖怎么做好吃 第2张")
洗好的地瓜叶蘸面糊
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开水下锅
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煮熟捞出来就是这样了
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一盘既可以当菜又可以当主食，呵呵
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我弄的蒜醋辣椒汁，我们山西老陈醋😊
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可以蘸着吃了美味，第一次写菜谱呵呵
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小贴士
注意煮时候火不能太大
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