清水卤牛肉（小美版）

用料  

清水卤牛肉（小美版）的做法  

1. 主锅放入焯过水的牛腱肉，加水没过食材。放入料酒、花椒、小茴香、八角、香叶、葱姜、盐。
   设置60分钟/100度/反转小勺。

2. 煮好后继续泡在卤汁中入味，吃之前取出切片。

3. 卤牛肉剩下的清汤不要浪费，揉个面团，制作面条做牛肉面。

4. 自制切面。

5. 煮熟

6. 清爽的清汤牛肉面。