清炖萝卜牛腱肉 小美版

用料  

清炖萝卜牛腱肉 小美版的做法  

1. 牛腱肉三五法洗净，5分钟/50℃/5速，捞出切块。

2. 按照小美食谱：清炖牛腱肉
   先把香叶 花椒 料酒 牛肉 水，一起加入主锅，不要盖量杯，设置18分钟/V/反转小勺煮开。
   

3. 撇去浮沫和花椒，盖上量杯，两小时/98℃/慢炖键。

4. 一个半小时时，加入切块的白萝卜和适量盐，再98℃慢炖半小时。

5. 时间到，有香菜放香菜，没有，撒葱花，盛出。

6. 两小时的慢炖，牛肉非常酥烂，牙口不好的老年人也能吃，汤很鲜美。不加一滴油，也很适合减脂人士哦！