洋葱炒牛腱肉（小美版）

如果牛腱肉是直接切片的，那炒5min足够了，我是之前卤好以后切片冷冻的，所以我炒了15min才热。
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用料  

洋葱炒牛腱肉（小美版）的做法  

1. 1.洋葱切大块，和油一起放入主锅，3min/120°/反转小勺爆香。

2. 2.加入切片的熟牛腱肉、剁椒酱和生抽，5min/大V/反转小勺，再2s/反转速2.5颠勺。出锅后撒一些油泼辣子在顶部提香即可（可省）。