大寒腊八粥

大寒，是一年中最后一个节气，也是阳气最需要闭藏的时候。

《礼记·郊特牲》有记：「伊耆氏始为蜡。蜡也者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。」

 一年的劳碌，到了十二月留下了很多的种子，汇聚在一起，还真的很好吃。每一样都吸收了天地精华，生态的食材，吃起来确实惊艳。

从腊月开始，气候进入了最寒冷的季节，所以需要用植物的根给身体奠定根基，基础打好了明年才有能量。

食材有很多种，人也各自不同，每一种食材对应于有不同需要的人。

各个地域种植的植物虽有不同，但都喜欢用植物的精华来滋养身体。

需要自己恢复知觉，去发现身体的需要，然后有所取舍。

所以腊八粥的配方应该是不尽相同，可以自由组合的。

在这个不好过的节骨眼，好好地关心下自己，归根守静，并祭奠天地，期待明年的丰收。

用料  

大寒腊八粥的做法  

1. 天地之间是如此的灿烂炫目，根据体质自由组合，找到你最喜欢的味道

2. 提前一晚浸泡，然后预约电饭煲煮好，起床就可以吃了，最近一段时间可以常吃

小贴士

脾胃虚弱的避免食用糯米、黑豆等不易消化的食材；

湿气重的避免过多使用红枣，容易生湿；

消化快有三高的可以多用糙米、黑麦等含糠皮的食物，并加板栗、核桃、葡萄干等固肾；

心神不宁的多用莲子、桂圆、百合，加小米、核桃、板栗，让心肾相交；桂圆最好掰开，连壳一起煮，避免上火。

血虚的多用桂圆、红枣、花生。