简单至极的奶白色鱼头豆腐汤(鱼头两吃)
来源:菜肴屋 阅读:2.21W 次
这道汤太简单了,简单到不用图片描述。
用料
鱼头 | 1个 |
豆腐 | 1块 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
葱花 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
鱼头处理好,油锅煎。(热锅下油可以防粘)
鱼头煎好直接倒开水。(如果单独用汤锅煮,把鱼头煎好直接铲到煮好开水的汤锅。)大火煮8分钟。
下豆腐,煮3分钟。
关火,放盐、胡椒、葱花。鱼头豆腐汤完成!
汤里的鱼头吃起来比较寡淡,所以参考清蒸鱼头做法:把鱼头捞出来装盘,倒蒸鱼豉油—撒上葱花—葱花淋上热油。第二道菜完成!
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