奶白三文鱼鱼头豆腐汤
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用料
三文鱼 | 一只 |
豆腐 | 1块 |
姜 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
香菜 | 两把 |
盐 | 一勺 |
生菜 | 3片 |
奶白三文鱼鱼头豆腐汤的做法
三文鱼头洗净,擦干,放入一勺盐,一勺料酒,放入冰箱半小时。
准备生菜 香菜
准备豆腐
半小时后,把鱼头从冰箱中拿出来,擦干。
倒入一勺油,三片生姜
放入鱼头,煎五分钟。
加700ml滚水,大火煮十分钟。
加入一勺柠檬汁,一勺料酒。
继续加入豆腐,煮五分钟后,加入生菜。加入少许盐,糖,胡椒即可出锅。
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