鱼头豆腐汤 奶白汤色

一整天的劳累，煮一锅营养又好看的汤来治愈自己吧。

用料  

鱼头豆腐汤 奶白汤色的做法  

1. 洗干净鱼头

2. 豆腐用水泡一下

3. 切好葱段，香菜备用。

4. 放油热锅，放两片姜，放鱼头两面煎一下。

5. 煎到差不多6.7成熟，两面变白即可。

6. 放温开水，根据食用人数量放水。盖锅盖，大火煮开，转中小火15分钟。

7. 放豆腐，放剩下的姜片，盖锅盖，煮开后煮15分钟左右即可。

8. 如果汤有油就不用再放油，如果油少，可以再放点油。再放盐，搅拌一下。放葱，香菜。关火，盖锅盖。焖一下。装汤锅。上菜。

小贴士

想要奶白汤色，要适量煎一下。中小火煎。