万能蒜蓉

用料  

万能蒜蓉的做法  

1. 多油，油温不能太高。

2. 中小火，低温下蒜，炒香变色。

3. 加酱油

4. 加蚝油       加完蚝油跟酱油基本不用加盐了，口重加一丢丢盐。

5. 加糖

6. 加剁椒，不是特别辣颜色好看，也可以放小米辣。

7. 最后加一点蒜汁蒜味更浓，或者加点生蒜末。