山寨麦当劳黑白通吃
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![山寨麦当劳黑白通吃的做法步骤图]( "山寨麦当劳黑白通吃的做法步骤图")
虽然很不像 但是味道还是蛮好的 还加了全麦粉 健康的~
用料
| 竹碳粉 | 适量 |
| 高粉 | 182 |
| 全麦粉 | 10 |
| 盐 | 2 |
| 水 | 132 |
| 黄油 | 5 |
| 酵母 | 2 |
山寨麦当劳黑白通吃的做法
所有材料用后油法揉至扩展 发酵至两倍大
发酵好的面团按自己分割成小份 滚圆 松弛二十分钟到一倍大后在面团表面割开一道小口子再醒发一倍大后涂上蛋清沾上芝麻
烤箱预热190度 上下火中层 15-20分钟
猪肉剁碎用烤肉酱搅拌均匀 鸡腿肉也剁碎用黑胡椒和蚝油拌均匀 两块肉都分别建成肉饼备用
洋葱加盐和芝麻炒匀备用 生菜表面抹喜欢的酱
然后夹起来就可以吃了
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