香炸鸡翅 好吃过麦当劳
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2020.2.14下午看电影《寄生虫》,突然想吃炸鸡翅……
用料
鸡翅 | 8个 |
鸡蛋 | 2个 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
黑胡椒粉 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
面粉 | 300克 |
新奥尔良腌粉 | 2勺 |
姜 | 3片 |
葱 | 1根 |
香炸鸡翅 好吃过麦当劳的做法
鸡翅身上滚刀,以便腌制入味
加入三四片姜,一根葱花,两三瓣蒜,一勺料酒,一勺耗油,两勺生抽,两勺胡椒粉,两勺新奥尔良腌粉
抓匀腌制三十分钟
打两个鸡蛋,准备适量面粉
将腌好的鸡翅上一层面粉,再上一层鸡蛋液,再上一层面粉
锅中热油,六成热时下鸡翅,小火慢炸五到十分钟,注意翻面
出锅~外酥里嫩的金黄炸鸡翅就做好啦~~
加上番茄酱和沙拉酱,味道比麦当劳肯德基还好~
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