万能卤水
来源：菜肴屋 阅读：3.04W 次
时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1份
用料
| 卤水 | |
| 大蒜 | 20g |
| 小葱 | 20g |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角（大料） | 3个 |
| 花椒 | 5g |
| 清水 | 500g |
| 生抽 | 10g |
| 盐 | 3g |
| 白糖 | 10g |
| 辣椒油 | |
| 辣椒粉 | 10g |
| 熟白芝麻 | 10g |
| 花椒粉 | 2g |
| 热油 | 50g |
| 醋 | 10g |
万能卤水的做法
卤水：将大蒜、小葱、桂皮、香叶、八角、花椒放入锅中，干锅煸香，倒入清水，加入清水、生抽、盐白糖，大火煮10分钟。
![万能卤水的做法图解 万能卤水的做法步骤 第2张]( "万能卤水的做法图解 万能卤水的做法步骤 第2张")
辣椒油：碗中放入辣椒粉、芝麻、花椒粉，倒入热油，加入一勺醋，可以使辣椒油更香。
![万能卤水的做法图解 万能卤水的做法步骤 第3张]( "万能卤水的做法图解 万能卤水的做法步骤 第3张")
往凉皮或面条中加入一勺卤水、一勺辣椒油，拌一拌就可以美美的享用啦。
![万能卤水的做法图解 万能卤水的做法步骤 第4张]( "万能卤水的做法图解 万能卤水的做法步骤 第4张")
小贴士
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