蒜香五花肉（超简单）

皮胶胶，肉脆，入口满嘴蒜香味

用料  

蒜香五花肉（超简单）的做法  

1. 挑选肥白相间的五花肉，放进可密封的玻璃碗里

2. 蒜头切成泥，铺在五花肉上，浇上酱油，整块五花肉都要均匀抹上酱油和蒜头

3. 米饭，放进冰箱保鲜，24小时后再拿出来（中途翻一下），洗去蒜泥，沥干水分，炒锅加油，小火，五花肉放油里加盖小火闷炸，炸完一面要翻过来炸另一面，炸好了整条捞起来切片装盘

小贴士

1.蒜泥和酱油要多，味才足，腌制24小时
2.炸的时候油要多，最小火加盖闷炸，才不会外皮硬了里面还不熟