超级简单甜甜五花肉
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这道菜很简单,一个小锅就可以完成,有弹性的五花肉加上外面的一层糖油,真的很增加幸福感~
用料
五花肉 | 1盒 |
生抽 | 1勺 |
冰糖 | 20颗 |
植物油 | 4克 |
蒜泥 | 少量 |
超级简单甜甜五花肉的做法
超市购买1盒五花肉,锅中放好水,五花肉放进去。
开火加热,大概五花肉变色后过1分钟就捞出。
将捞出的五花肉切成块,此时五花肉还没有全熟,切开仍有少量血水。
在锅中放一点点油,加入切后的五花肉稍微煸出一些猪油。(这一步可以减少五花肉的油腻,又可以将猪油煸出备用,比较香)。煸过的五花肉盛出备用。
开始烧糖浆:在煸出猪油的锅中加少量水(可融化冰糖即可),加入冰糖20颗左右,等冰糖大部分化开后将五花肉倒进去,一起搅拌一下,然后加入酱油2小勺,继续搅拌,加入蒜泥搅拌数秒后就出锅啦~
这就是没有醋的糖醋五花肉啦~这道菜看起来热量很高,但是很好吃,每次吃几块,可以提高幸福感哦~
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