糯唧唧甜滋滋超级简单的桂花松糕
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看到糯唧唧的小甜甜就走不动路,无意间看到这个方子,真是超简单,赶快做起来
(本方是制作两个6寸模的量哈)
用料
粘米粉 | 380克 |
糯米粉 | 180克 |
水 | 300克 |
白糖 | 50克 |
糖桂花 | 适量 |
豆沙 | 适量 |
糯唧唧甜滋滋超级简单的桂花松糕的做法
粘米粉糯米粉糖混合均匀。
少量多次加入水,搅拌成小疙瘩。
盖上湿布醒30分钟。
给活好的面疙瘩过筛,捞饺子的笊篱就可以,筛成粗粗的粉。
模具里垫一张湿纱布,把筛好的粉盛到模具一半的高度,面粉要粗粗的撒,最后用勺子刮平,一定不要压不要摁。
一个模具放一层豆沙,另一个模具放一层糖桂花。
把剩余的粉洒满模具。
模具表层盖好湿纱布,冷水进锅蒸30分钟就好啦
糖桂花版。
豆沙版。
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