超级简单快手—香甜酥脆焦糖爆米花

用料  

超级简单快手—香甜酥脆焦糖爆米花的做法  

1. 准备食材，在淘宝买的爆米花专用玉米粒

2. 平底锅开大火放玉米油，烧至五成热放玉米粒

3. 爆开玉米粒之后马上盖锅盖，转中火

4. 噼里啪啦，每10秒钟晃一次平底锅，保证受热均匀

5. 差不多都爆开后，倒入烤盘晾凉

6. 开大火，平底锅加入水，白砂糖，充分混合后加入黄油炒热。
   炒至浅黄色关火

7. 放入爆米花翻拌

8. 放入烤盘晾凉，因为有糖分所以爆米花会粘在一起，等不是太烫的时候掰开
   做好之后尽快吃掉，超级香，放久了就不脆了

小贴士

爆米花时记得盖锅盖