超简单五花肉炒泡菜
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我知道肯定会有人问为什么不是泡菜炒五花肉,因为这道菜里面泡菜才是主角啊,五花肉只是个配角哦……
用料
泡菜 | 250克 |
五花肉 | 150克 |
大葱 | 半根 |
超简单五花肉炒泡菜的做法
五花肉洗干净后切薄片,半根大葱切片。
平底煎锅烧热后放入五花肉,小火慢慢煎,把五花肉里的油脂煎出来,直到五花肉变成金黄色。
加入大葱,利用五花肉煸出的油脂炒香大葱。
大葱炒香后加入泡菜,泡菜一定要带汤汁,翻炒一会儿后加入小半碗水,煮开后中小火煮一会,直到汤汁收到浓稠。
小贴士
1.泡菜我买的是袋装的盛源来切件泡菜,味道还不错,因为泡菜已经很咸了,所以也就没有加别的调味品,大家看自己口味看是否需要加盐吧。
2.热爱五花肉的朋友们可以多放一些肉,但是记得在煎好五花肉后把油倒掉一些,不然会有点油腻了。
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