五香茶叶蛋 零基础不失败

想要吃的时候吃一口，只能自己来，精确到g，相信零基础的你也可以成功做出美味的茶叶蛋

用料  

五香茶叶蛋 零基础不失败的做法  

1. 将清洗过的鸡蛋放入鸡蛋1.5倍高的水（约1500克）中火煮开三分钟关火，闷10分钟。
   
   如果是冰箱里面拿出来的鸡蛋需要放水中泡30分钟，不然会炸裂。

2. 将鸡蛋捞出敲碎，均匀而不掉壳。

3. 另起一锅，将除鸡蛋外的所有用料搅拌均匀，中火烧开3分钟，这个时候茶叶蛋的香味就出来了，将敲好的鸡蛋放入中火煮开3分钟，小火闷10分钟后捞出来。

4. 取一只面碗，将鸡蛋和配料倒入泡一晚上，10~16小时后就可以吃了，吃不完放冰箱，再吃需要煮开。

小贴士

不能开大火，汤汁容易烧干。