茶叶蛋（零基础）
来源：菜肴屋 阅读：9.04K 次
咸香的茶叶蛋，吃一个就停不下来……简单易上手又美味，当早餐或零食幸福感爆棚啦😘
用料
| 鸡蛋 | 8个 |
| 红茶叶 | 5克 |
| 香菇 | 2朵 |
| 老抽 | 2汤勺 |
| 生抽 | 5汤勺 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 1片 |
| 糖 | 一汤勺 |
| 盐 | 一茶勺 |
| 水 | 没过鸡蛋 |
茶叶蛋（零基础）的做法
鸡蛋先用蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋器蒸熟，然后放入凉水盆中浸泡片刻，倒掉凉水，用不锈钢勺子🥄在每颗鸡蛋轻轻敲一下（🥚🥄）（这是为了让酱汁进入蛋壳里，而且煮出来也会有好看的纹路哦）
鸡蛋放入锅中！！！开始调酱汁，倒入纯净水（没过鸡蛋）、放入5克茶叶、两朵香菇、一片香叶、一片八角、老抽2汤勺、生抽5汤勺、糖1汤勺、盐1茶勺
盖上锅盖大火煮开，然后转至小小火煮40分钟左右，熄火后不要马上捞起来哦！要先泡一夜，隔天要吃整锅加热一下再吃风味更好哦！
完美的纹路
![茶叶蛋（零基础）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "茶叶蛋（零基础）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大家都在看
最近更新