超简单的藕片炒五花肉

做藕片失败了好多次，因为藕片这种东西就是要炒熟了才是脆的，没熟的时候是涩涩的。
不知道是不是我一个人这样感觉

但是今天我终于决定我get了藕片的美味！

用料  

超简单的藕片炒五花肉的做法  

1. 五花肉切片 厚一点大概0.5厘米厚，看个人哦 我喜欢厚一点
   烧锅下肉炸炸的差不多有些变成金黄色，
   可以下入花椒，蒜子，姜片，小火炸一下。
   在放料酒淋边，生抽 一勺 老抽 半勺
   
   翻炒均匀上色，盛出来

2. 藕片切成比较薄的片片，这次不焯水所以要切薄一些。
   
   肉盛出来后，锅内留油，放辣椒翻炒片刻在下藕片，翻炒均匀后出香味，
   
   放糖一勺，继续放一勺生抽，半勺老抽，淋边料酒。
   
   翻炒均匀。

3. 然后把五花肉放入锅中，和藕片混合，放两勺子豆瓣酱翻炒均匀，放十三香，继续翻炒均匀。
   
   可以尝尝味道，看看藕片是不是脆脆的。 那就差不多熟了。在看看少盐就放一点哦。
   
   
   我是新手，和大家分享，做为湖南人，这样吵起来藕片脆脆的，五花肉焦香的，配合豆瓣酱和十三香的味道。真的冰冻的肉都是超好吃的。
   
   这个菜谱也给自己记录一下，很有成就感。不喜勿喷哦。

小贴士

辣椒是红辣椒，就比较耐炒。可以和藕片一起炒。出锅超好吃。