简单又美味的蒜苔炒五花肉
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五花肉跟蒜苔结合后味道比单独炒要美味得多。
用料
蒜苔 | 一小把 |
五花肉 | 250克 |
蚝油 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
蒜头 | 3瓣 |
简单又美味的蒜苔炒五花肉的做法
蒜苔洗干净切成手指大小的长度备用,五花肉切成薄片,厚度不能太厚也不能太薄,然后取几瓣蒜头拍碎切成片备用。
材料准备好之后,我们开始煎五花肉,记得煎的时候要时不时翻一下面,以免太过火,煎到双面略微金黄就差不多了,具体如上图,煎好后把肉盛出来备用。
把锅里锅里多余的油倒出,大火烧开后丢入蒜末爆香,然后丢入蒜苔翻炒,大概炒三到五分钟左右倒入五花肉,翻炒均匀后倒入2勺蚝油,一勺生抽,少许盐,然后不断翻炒二到三分钟后关火盛出。
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