虎皮蛋

做这个鸡蛋的时候，孩子一直在边上非常好奇。在我做好之后，孩子就问过妈妈这个鸡蛋做怎么做的？我告诉了他的过程之后，孩子就对我说妈妈这个鸡蛋他死的好惨

用料  

虎皮蛋的做法  

1. O(∩_∩)O

2. 准备煮熟的鸡蛋去壳待用
   准备炖肉用的鸡蛋，突然想吃虎皮蛋拿出来了四个-_-||

3. 剥皮的鸡蛋擦干水，放入油锅中小火慢慢炸。

4. 一定要把鸡蛋上面的水擦干，不然入油锅会溅出来烫到

5. 小伙儿慢慢炸，鸡蛋四周全部炸起泡。

6. 炸好的鸡蛋捞出控油。

7. 炸好的鸡蛋，四周全部找好之后就可以了，不用炸太深

8. 另起一锅，加入一勺盐和酱油，再加入少许水。把鸡蛋放进去闷五分钟出锅

9. 孩子挺新鲜这个了，问我怎么做的？我跟他说了过程之后，孩子就说妈妈这个鸡蛋死的好惨

小贴士

虎皮鸡蛋真的特别的简单，只用把鸡蛋煮熟了煮，鸡蛋表面擦干没有水分，不然油会溅出来。炸好之后直接控油就可以，也可以锅中再加一点点水，把鸡蛋放进去，加盐和酱油焖五分钟出锅。