肉沫虾仁虎皮椒

用料  

肉沫虾仁虎皮椒的做法  

1. 清洗尖椒

2. 去蒂切段

3. 把尖椒芯和籽清理掉

4. 放入鸡蛋，料酒，生抽，搅拌均匀至上劲

5. 黑木耳打碎放入肉馅里

6. 虾仁放中间两头放入肉馅

7. 先煎两头，防止肉馅流出

8. 煎

9. 放平继续煎

10. 淀粉，醋，少量生抽

11. 防水搅匀

12. 倒入锅里，至淀粉粘稠

13. 出锅装盘