椒盐虾虎（爬虾、皮皮虾、濑尿虾）
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用料
| 皮皮虾 | 1斤 |
| 葱 | 几根 |
| 姜 | 几片 |
| 粗盐 | 1000克 |
| 花椒 | 适量 |
椒盐虾虎（爬虾、皮皮虾、濑尿虾）的做法
粗盐放入粗铁锅，加入花椒及姜片，翻炒到有变色有温度。
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虾虎清洗干净
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用厨房纸擦去多余的水份
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纸
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将加热过的盐盛出来一部分，将虾放好
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盖上一层盐
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再放一层
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盖上剩余的盐。
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一直加热到可以问到海鲜的味道。虾身变色，就表示好了。
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清蒸的是冷水下锅蒸，开锅蒸10分钟就可以。
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肥肥的虾虎。
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