口感丰富的炒米粉

从小喜欢炒米粉，特别是姑姑婆家人自己做的米粉，粗细适中，弹性十足，炒或煮汤都好吃。吃多了传统的闽南炒米粉，稍作改变，便可以做出更丰富的口感。

用料  

口感丰富的炒米粉的做法  

1. 第一主角，米粉，这段用水冲洗，备用

2. 第一配角，干黄花菜，要买这种没有用硫磺熏制过的才健康哦。煮之前先用水泡10分钟

3. 众主创各自切丁，切丝，合影

4. 国内下油，放五花肉，煸出油，米粉要油多一点才好吃

5. 下青蒜头（不要问我为什么放这么多，香啊，好吃啊）

6. 放香菇和洋葱，加1勺生抽，这会就已经香得不行了。

7. 继续放入黄金配角黄花菜翻炒

8. 倒入胡萝卜，加一勺盐，半勺料酒

9. 加一碗水

10. 放入米粉，加两勺生抽

11. 米粉炒软后，盖上锅盖，中火焖5分钟

12. 撒上青蒜，滴3滴芝麻油，翻炒均匀

13. 出锅啦，好看又好吃😋