口感丰富的早餐饼
来源:菜肴屋 阅读:3.28W 次
早餐尝试过很多种饼,想有个荤素搭配又口感丰富的,一次性满足需要!看到饭姐在微博发的西葫芦培根饼,就着家里的食材自己做了一次。简单易上手,以后就是早餐桌上的常客了。
用料
黄瓜 | 半根 |
午餐肉 | |
鸡蛋 | 1只 |
面粉 | |
小葱 | |
盐 | |
白糖 | |
胡椒粉 |
口感丰富的早餐饼的做法
黄瓜、午餐肉切丝备用。用量是1.5:1,可根据个人喜好调整。
将面粉、鸡蛋调成面糊,加入盐、糖(少许)、胡椒粉。
将黄瓜、午餐肉与面糊拌匀。比例为,勺起后面糊未完全包裹住菜。
热锅冷油,煎至两面金黄即可。
小贴士
来说说第二次做的体会:
分量,把午餐肉换成了金枪鱼罐头,黄瓜一碗,金枪鱼1:黄瓜5,下次需要增加鱼分量。
火候,头两个没煎至两面金黄,里面没成型。
面糊,这次根据黄瓜和鱼的量,放了四勺面粉两个蛋外加一点水,事实证明可以不放水,否则挂不住。
口味,胡椒粉可以多放,重口味^_^
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