白菜炒腊排骨

其实是买错菜了，肉丝买了肉末，实在没啥菜了，就想到了腊肉。
五花肉真的有点肥，下不了嘴。转念一想，腊肉可以炒，排骨为啥不行？
搞起！

用料  

白菜炒腊排骨的做法  

1. 排骨热水清洗干净，娃娃菜切段，蒜切末，干辣椒切段。

2. 锅内烧水，水烧开后加入排骨生姜黄酒，2分钟后捞出，只是快速焯水，久了就不好吃了。

3. 另起一锅，➕油，油热下焯水后的排骨，煎至两面金黄。

4. 下蒜末干辣椒炒香

5. 加入白菜翻炒均匀，不停翻炒几分钟

6. 翻炒均匀后，加入生抽蚝油糖，翻炒均匀，加入少量清水炖煮

7. 白菜煮烂后，就可以盛盘了

8. 明天便当里的大荤就好了。明早炒个香菇上海青，就完美啦～

小贴士

腊排骨本身有咸味，就不用加盐了。
你如果口味重可以加点。