腊排骨乱炖
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用料
土豆 | 2-3个 |
木耳 | 8-9朵 |
姜 | 2片 |
腊排骨两根 | 约250克 |
盐 | 可不加 |
腊排骨乱炖的做法
腊排骨剁成块放入砂锅,加入姜片和适量水。炖煮约半小时。
tips:
1、腊排骨煮水时注意撇去浮沫。
2、注水前腊排骨用清水浸泡1-2小时,减轻腊排骨的部分盐分。
加入土豆:土豆去皮切小块。大小约一口一块那种。
加入泡发好的木耳。
盖上盖子焖30分钟。
出锅后撒葱花即可,汤味特别鲜。
小贴士
腊排骨本身腌制的时候就用很多盐分,煮前最好多泡一泡,最好用温水哦。
出国前试试咸淡再考虑➕不加盐哦。
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