排骨乱炖
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实践中，探索各种食材的烹饪时间
用料
| 排骨 | 120分钟 |
| 油豆角 | 30分钟 |
| 白菜 | 30分钟 |
| 茄子 | 10分钟 |
| 西红柿 | 8分钟 |
| 粉条 | 8分钟 |
排骨乱炖的做法
排骨过水捞出，热油锅炒冰糖至红棕色，加入排骨、葱姜蒜、花椒、八角翻炒均匀，加入酱油翻炒均匀，注入清水大火烧开，加盐转小火炖
豆角择好，洗好；西红柿洗好切块，粉条用温水泡上，茄子切条
排骨炖到1小时20分后，开始用油炒油豆角，然后放入排骨中一起炖，再加入手撕大白菜一起炖～
油炒茄子盛出备用～出锅前10分钟放入
![排骨乱炖的做法步骤图，排骨乱炖怎么做好吃 第2张]( "排骨乱炖的做法步骤图，排骨乱炖怎么做好吃 第2张")
出锅前8分钟放入粉条和西红柿
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一起炖很漂亮，经过试验不可取，因为每种食材需要的火候不一样
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