腊味排骨饭
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用料
排骨 | 100克 |
姜 | 2片 |
胡椒粉 | 20克 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 30克 |
大米 | 1杯 |
葱花 | 5克 |
虾 | 3只 |
西兰花 | 1朵 |
腊味 | 50克 |
蒜茸 | 10克 |
豆豉 | 10克 |
食粉 | 2克 |
腊味排骨饭的做法
用葱油拌匀米,蒸熟。
放入腊味。
虾
排骨
加入鸡蛋。
再蒸15分钟。取出,淋上少许味事达生抽,摆上1朵氽熟西兰花,撒上葱花即可。
小贴士
排骨清洗去除血水,米和水比例1:1。
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