白菜排骨包
来源：菜肴屋 阅读：1.07W 次
用料
| 白菜 | |
| 排骨 | 8两 |
| 酱油 | 15毫升 |
| 老抽 | 少量 |
| 姜 | 10克 |
| 葱 | 20克 |
| 鸡精 | 一小勺 |
| 白酒 | 少量 |
| 花椒粉 | 2克 |
| 五香粉 | 1克 |
| 盐 | 6克 |
| 糖 | 2克 |
白菜排骨包的做法
把排骨切成小块，我选的是带软骨的，所以方便切。如果你们买的是带骨头的不好切成小块，就把肉切下来
在切成小块的排骨里放入酱油，老抽，白酒，鸡精，盐放入2克，糖，葱末，姜末，花椒粉和五香粉抓匀味上半个小时
把白菜切碎，注意不要切得太碎，那样的口感不好。在切好的白菜碎里放入少量的植物油，抓匀。我们的这个步骤是为了防止白菜出水
把味好的排骨放到白菜碎中，放入4克盐拌匀，这个馅就调好了
包进包子里，蒸熟即可
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