排骨包
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用料
排骨 | 克 |
小葱 | 根 |
酱油 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
料酒 | 勺 |
面粉 | |
酵母 |
排骨包的做法
腌排骨:秘方!!必加!!烘的花椒粒擀成花椒面,这是排骨包好吃的关键一步。其余的就是豆瓣酱、葱姜、料酒生抽花生油,盐,腌着。
准备芸豆,排骨包还是这个馅的好吃!加入油和葱姜炒一炒,超软,后期比较进滋味。可以加点盐。
个人还不会麦穗,虽然觉得那个很能装而且好看。虽然这个圆圆的也不是包的特别到位,但是毕竟能包起来,味道最后好吃是第一步哈哈!后面继续慢慢积累经验!
蒸好的大包子,凉水开火开蒸。一共半个小时,中间不用一直大火的。改到中火差不多一共40分钟
个人还是比较厨房小白的,今天这顿包子,还包了一大锅韭菜肉的,基本是一整天。中间又发了两次面。就做一次经验的积累。过程不觉得苦,吃到包子有一个品鉴下次继续改进。也希望将来自己孩子和老人吃到满意的最合口味的好吃的。满足🥰🥰🌸🌸
小贴士
也希望亲们多多提意见!我会尽量吸取的哟!
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