排骨包子
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看抖音上的感觉特好吃
用料
| 温水 | 300克 |
| 酵母 | 6克 |
| 排骨 | 400克 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 面粉 | 600克 |
| 豆角 | 500克 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 蚝油 | 一点 |
| 糖 | 一小勺 |
排骨包子的做法
600g面粉➕6g酵母➕300g温水揉成面团，放在温暖的地方发酵两小时（我直接放灶台上烧了温水然后关火发酵，切记温水！温水！自己弄得时候小心别给面团蒸熟了）面粉里可以加点盐，有点味道，加的时候避开酵母
![排骨包子的做法步骤图，排骨包子怎么做好吃 第2张]( "排骨包子的做法步骤图，排骨包子怎么做好吃 第2张")
400排骨泡水半小时去除血水（后面吃起来不太有猪味）➕3勺豆瓣酱，我用的六月鲜？好像是，然后加点白胡椒粉加点糖提鲜，再来点蚝油，腌制一小时以上入味，豆角可以包之前半小时加，不然会出很多水，我这个做出来排骨还有多，家里就600g面粉没有多了
![排骨包子的做法步骤图，排骨包子怎么做好吃 第3张]( "排骨包子的做法步骤图，排骨包子怎么做好吃 第3张")
最后就包包子就行了，冷水下锅蒸30-40分钟
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