蒜子排骨
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用料
| 排骨 | 500克 |
| 大蒜 | 2头 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
蒜子排骨的做法
2勺油烧热，小火下蒜瓣煎至金黄，捞起来备用。
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底油留着，排骨下去煸炒至金黄微焦上色，撒1勺料酒，倒2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油和2小勺糖继续煸炒2分钟。
倒入开水，没过排骨，大火烧开，小火焖40分钟。
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把煎过的蒜子倒入排骨中，大火收汤。
一般不需要再加盐了，出锅撒点白芝麻点缀一下。
![蒜子排骨的做法步骤图，蒜子排骨怎么做好吃 第4张]( "蒜子排骨的做法步骤图，蒜子排骨怎么做好吃 第4张")
蒜香味很浓郁
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