蒜蓉排骨
来源：菜肴屋 阅读：1.92W 次
馋哭隔壁小孩的“排骨”巨好吃😋制作简单
用料
| 排骨 | 800克 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 椒盐 | 1勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 小米椒 | 1个 |
蒜蓉排骨的做法
提前将排骨放入冷水中，浸泡2小时，把血水泡出来，
![蒜蓉排骨的做法步骤图，蒜蓉排骨怎么做好吃 第2张]( "蒜蓉排骨的做法步骤图，蒜蓉排骨怎么做好吃 第2张")
准备好葱段，姜末，蒜末，
![蒜蓉排骨的做法步骤图，蒜蓉排骨怎么做好吃 第3张]( "蒜蓉排骨的做法步骤图，蒜蓉排骨怎么做好吃 第3张")
把浸泡后的排骨洗净，放入葱，姜，蒜。加入一勺料酒，一勺生抽，一勺五香粉，一勺淀粉，腌制半小时！
![蒜蓉排骨的做法步骤图，蒜蓉排骨怎么做好吃 第4张]( "蒜蓉排骨的做法步骤图，蒜蓉排骨怎么做好吃 第4张")
油锅烧至7成热，转小火，放入排骨，炸至表皮略焦黄，捞出！
![蒜蓉排骨的做法步骤图，蒜蓉排骨怎么做好吃 第5张]( "蒜蓉排骨的做法步骤图，蒜蓉排骨怎么做好吃 第5张")
‼️这次是复炸，一定要大火把油烧热后，放入刚刚排骨，注意不要炸糊了！待排骨表皮焦黄，就可出锅啦！
![蒜蓉排骨的做法步骤图，蒜蓉排骨怎么做好吃 第6张]( "蒜蓉排骨的做法步骤图，蒜蓉排骨怎么做好吃 第6张")
在排骨上撒上适量的花椒粉，适量的椒盐调味，放入提前准备的小米椒！可食欲啦！试试吧💛
![蒜蓉排骨的做法步骤图，蒜蓉排骨怎么做好吃 第7张]( "蒜蓉排骨的做法步骤图，蒜蓉排骨怎么做好吃 第7张")
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