用料
蒜芯炒排骨的做法
先把蒜芯切段，用热水烫一下备用
预热锅，放入油、蒜片爆香，放入排骨，排骨煎至金黄色翻转再煎另一面，排骨煎至变色金黄后，放入备用的蒜芯
翻炒排骨和蒜芯，加少量酱油和料酒翻炒后，盖上锅盖焖煮，约3分钟后起锅上碟
