蒜茸排骨

蒜茸排骨哦～换种吃法香香嗒

用料  

蒜茸排骨的做法  

1. 先将猪肉洗净，放入适量葱姜，倒入适当料酒，生抽，醋（如果放醋放少量香醋），白砂糖，盐。搅拌均匀。腌制30分钟左右。

2. 开始炸大蒜。500g左右排骨用了三颗大蒜。如果爱吃大蒜可多放。小火炸至金黄。迅速捞起。备用。

3. 将腌制好的排骨放入剩下的大蒜油中。小火炸10分钟。直到炸熟。

4. 将排骨捞起。留一些底油。将大蒜和排骨一同放入锅中炒几番可出锅。