㊙蒜香排骨
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简单美味,老少皆宜!
用料
排骨 | 1根 |
蒜 | 6瓣 |
料酒 | |
生抽 | |
白糖 | |
辣椒面 | |
花椒面/孜然 | |
盐 | |
调料 | 适量 |
㊙蒜香排骨的做法
排骨洗净,控干水分。加入生抽,料酒,白糖,盐,调料,米酒(可不放),葱姜蒜末,腌制一个小时。
小葱和蒜切碎。。
锅中放少许油,凉油下入葱花蒜末,小火慢慢炒香。
炒出香味,炒至发黄。捞出葱蒜末。
留出葱油备用。
烤盘铺锡纸,摆入排骨,淋上一些腌制的调料,再铺上一层炒过的蒜蓉葱花。
包严实。中层230度烤25分钟。
打开锡纸,倒出烤出的油水。在排骨表面刷上葱油,撒上辣椒面花椒面(喜欢孜然的撒孜然),抹一些红油辣子。(摆上几块熟玉米)
烤15分钟。
取出玉米,可以吃啦。排骨翻面,再烤10分钟。
完成装盘撒葱花~
超级美味!快试试吧~
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