【蒜香排骨】蒜真的香！
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蒜头爱好者...可以用蒜炒一切...
用料
| 排骨 | 500克 |
| 蒜末 | 半个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 3勺 |
【蒜香排骨】蒜真的香！的做法
排骨洗干净，放入蚝油、酱油，拌匀
![「蒜香排骨」蒜真的香！的做法步骤图 第2张]( "「蒜香排骨」蒜真的香！的做法步骤图 第2张")
腌制半小时
![「蒜香排骨」蒜真的香！的做法步骤图 第3张]( "「蒜香排骨」蒜真的香！的做法步骤图 第3张")
热油下蒜头丁，爆香，真的香！炸到金黄色后捞出！
![「蒜香排骨」蒜真的香！的做法步骤图 第4张]( "「蒜香排骨」蒜真的香！的做法步骤图 第4张")
放入腌制好的排骨，中火煎。
![「蒜香排骨」蒜真的香！的做法步骤图 第5张]( "「蒜香排骨」蒜真的香！的做法步骤图 第5张")
记得把刚炸好的蒜头捞出来先！不然很容易焦了！我这里是推到锅的边缘，但火候很难掌握....
![「蒜香排骨」蒜真的香！的做法步骤图 第6张]( "「蒜香排骨」蒜真的香！的做法步骤图 第6张")
煎完一面至酱油黄色之后翻面！继续煎！此刻我锅边的蒜头已经快焦了，所以一定要先捞出来...这次比较懒没有捞出来（悔恨）
![「蒜香排骨」蒜真的香！的做法步骤图 第7张]( "「蒜香排骨」蒜真的香！的做法步骤图 第7张")
加一点水盖上盖子，小火焖一会，确保里面是熟的。打开盖子大火收汁，这个时候把刚炸完的蒜头丢进去翻炒，蒜香和酱油香就融在一起啦！
![「蒜香排骨」蒜真的香！的做法步骤图 第8张]( "「蒜香排骨」蒜真的香！的做法步骤图 第8张")
出锅！
![「蒜香排骨」蒜真的香！的做法步骤图 第9张]( "「蒜香排骨」蒜真的香！的做法步骤图 第9张")
侧面图
![「蒜香排骨」蒜真的香！的做法步骤图 第10张]( "「蒜香排骨」蒜真的香！的做法步骤图 第10张")
上面有一层油的更好吃！
![「蒜香排骨」蒜真的香！的做法步骤图 第11张]( "「蒜香排骨」蒜真的香！的做法步骤图 第11张")
小贴士
剁排骨的时候剁小一点，早腌制入味也容易熟哦！蒜头爆完记得捞出来，等大火收汁的时候再放进去和排骨一起炒！
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