黄金蒜香排骨
来源：菜肴屋 阅读：2.52W 次
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 排骨 | 500g |
| 蒜末 | 60g |
| 料酒 | 10g |
| 生抽 | 20g |
| 蚝油 | 10g |
| 盐 | 3g |
| 白胡椒粉 | 5g |
| 淀粉 | 20g |
| 胡姬花古法小榨花生油 | 50g |
| 小米辣 | 适量 |
| 金龙鱼乳玉皇妃大米 | 300g |
| 青线椒 | 1个 |
黄金蒜香排骨的做法
排骨放入大碗中，依次加入：蒜末、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉、抓拌均匀腌制30分钟
![黄金蒜香排骨的做法图解 黄金蒜香排骨的做法步骤 第2张]( "黄金蒜香排骨的做法图解 黄金蒜香排骨的做法步骤 第2张")
锅内倒入胡姬花古法小榨花生油
![黄金蒜香排骨的做法图解 黄金蒜香排骨的做法步骤 第3张]( "黄金蒜香排骨的做法图解 黄金蒜香排骨的做法步骤 第3张")
油热下排骨炸至金黄捞出
![黄金蒜香排骨的做法图解 黄金蒜香排骨的做法步骤 第4张]( "黄金蒜香排骨的做法图解 黄金蒜香排骨的做法步骤 第4张")
碗中依次倒入生抽、蚝油、淀粉、适量清水、搅拌均匀
![黄金蒜香排骨的做法图解 黄金蒜香排骨的做法步骤 第5张]( "黄金蒜香排骨的做法图解 黄金蒜香排骨的做法步骤 第5张")
锅中倒入少量胡姬花古法小榨花生油，下入蒜末炒香至金黄色，下入青红线椒圈，倒入料汁烧至稍微浓稠，下入炸好的排骨翻炒均匀
![黄金蒜香排骨的做法图解 黄金蒜香排骨的做法步骤 第6张]( "黄金蒜香排骨的做法图解 黄金蒜香排骨的做法步骤 第6张")
![黄金蒜香排骨的做法图解 黄金蒜香排骨的做法步骤 第7张]( "黄金蒜香排骨的做法图解 黄金蒜香排骨的做法步骤 第7张")
蒸出来的米饭颗粒饱满，晶莹剔透，搭配蒜香的排骨开吃！
![黄金蒜香排骨的做法图解 黄金蒜香排骨的做法步骤 第8张]( "黄金蒜香排骨的做法图解 黄金蒜香排骨的做法步骤 第8张")
小贴士
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