茭白排骨汤

每年6、7月份的茭白是最嫩最好吃的，而我们无锡本地的茭白也是鼎鼎有名的，那就翻着花样多吃点吧！

用料  

茭白排骨汤的做法  

1. 排骨焯水后捞起冲洗干净放入锅中加水煮开

2. 将姜片和料酒、少许盐放入锅中转小火炖

3. 将茭白洗净切块备用

4. 20分钟后用筷子戳肉轻松插入就是熟了，加入茭白块大火煮沸小火5分钟就好了。

小贴士

汤很鲜不需要加味精调味了。