糖醋肉丁

妈妈的味道

用料  

糖醋肉丁的做法  

1. 瘦肉切正方体丁，边长1厘米左右

2. 切好的瘦肉丁放盐，鸡精，糖，料酒，生抽，淀粉，抓均，腌制15分钟。

3. 3个蒜瓣切沫，1个蒜瓣拍碎待用。姜片切沫。

4. 将油倒入锅中烧热，放入一个蒜瓣。倒入瘦肉油炸。

5. 炸到熟出锅，撒蒜沫，姜沫，白糖，醋，搅拌均匀。

6. 盛盘，撒点白芝麻，OK！

小贴士

油要烧到不出沫才能放瘦肉。