糖醋莲藕丁
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夏季清爽时蔬
用料
| 藕 | 1节 |
| 糖 | 20克 |
| 醋 | 20勺 |
| 葱花 | 10克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 水 | 20克 |
| 盐 | 10克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 芝麻 | 20克 |
莲藕😏切丁，放入水中，多冲洗两遍。去去多余淀粉。
![糖醋莲藕丁的做法步骤图，糖醋莲藕丁怎么做好吃 第2张]( "糖醋莲藕丁的做法步骤图，糖醋莲藕丁怎么做好吃 第2张")
沥干水分备用
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热锅冷油，大火下藕丁！翻炒两分钟
![糖醋莲藕丁的做法步骤图，糖醋莲藕丁怎么做好吃 第4张]( "糖醋莲藕丁的做法步骤图，糖醋莲藕丁怎么做好吃 第4张")
调糖醋汁（糖醋水比例1.1.3～加入生抽，淀粉，鸡精，盐，水，调和均匀）水多一点，薄一点！
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开大火，加入糖醋汁勾芡！
![糖醋莲藕丁的做法步骤图，糖醋莲藕丁怎么做好吃 第6张]( "糖醋莲藕丁的做法步骤图，糖醋莲藕丁怎么做好吃 第6张")
勾芡后快速翻炒均匀，一分钟内起锅！
![糖醋莲藕丁的做法步骤图，糖醋莲藕丁怎么做好吃 第7张]( "糖醋莲藕丁的做法步骤图，糖醋莲藕丁怎么做好吃 第7张")
起锅后可以点缀芝麻和葱花！
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上桌
![糖醋莲藕丁的做法步骤图，糖醋莲藕丁怎么做好吃 第9张]( "糖醋莲藕丁的做法步骤图，糖醋莲藕丁怎么做好吃 第9张")
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